この季節、畑のあぜ道や公園の草場に 野蒜（のびる）が生えています。
子どもの頃は 野蒜を摘んで母親にわたして 酢味噌に和えて食べていたものだが、
食生活が良くなった最近は 野蒜を見ても見向きもしなくなりました。
わたしの果樹を植えている畑の果樹の根元に 毎年 野蒜が群生しています。
歳をとり やることが無くなった爺は スコップを使って野蒜を摘み酢味噌和えを作りました。
懐かしい味です。
酢と味噌が入っているため 保存が効き毎日少しづつ食べています。
野蒜の生えている場所は必ず土地の所有者がいるので、無断で畑などに立入しないようにしましょう。
参考にしたレシピ （cookpadから引用）
もう一つの方法で 野蒜を食べたがこれも絶品だった
それの作り方は
（１）生の野蒜をよく洗い、お湯で湯がかず そのまま粗く切る。
（２）ボウルに 適量のみそ・かつお節・砂糖を入れてかき混ぜる
（３）そこに（１）の切った生の野蒜を入れてかき混ぜる
（４）よくなじんだら食べる
やまざる
川崎市黒川(当時の住所表示)の農家に生れる。
来世も菩提寺である黒川の西光寺で、永遠の眠りにつく。
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