山形県置賜（おきたま）地方の特産物に 小茄子があります。
小茄子は セレサモスではお目にかかりません。
先日 置賜地方の米沢から 小茄子が１ｋｇ届きました。
それにレシピがついていたので、台風8号の強烈な雨で外に出られないため、
キッチンで小茄子の漬物を作りました。
１ｋｇの小茄子で ３個のビンに収まりました。
２４時間後の発酵が済んだ後が楽しみです。
2022年08月14日
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やまざる
川崎市黒川(当時の住所表示)の農家に生れる。
来世も菩提寺である黒川の西光寺で、永遠の眠りにつく。
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