管理人が小学生の頃の 昔の母屋の庭先にも
苦瓜（にがうり）（ゴーヤ）が植えられていたのを覚えている。
夏の料理には 沖縄のゴーヤの料理「ゴーヤチャンブルー」が欠かせない。
少しばかり手抜きをしたゴーヤ料理をスマホのアプリ「クラシル」で探していたところ、
「トマトのゴーヤチャンブルー」というレシピに目が留まった。
材料は やはり庭先で実を付けている「トマト」と「ゴーヤ」だけであり
手元にある材料で作れるからだ。
初めてのゴーヤ料理であり、味は馴染みが無いのでピンと来なかったが
それなりに食べられた、
