2021年03月13日

蕗の薹(ふきのとう)…黒川の春!

花摘みドナルド春を思わせる陽気に誘われて 畑に行った。

何気なく禅寺丸柿の根元に目をやると 健気にも 
蕗の薹(ふきのとう)が顔を出しているではないか!

注意深く見ると その数 約50個。

持参していた包丁で 丁寧に 根を切り自宅へ持ち帰った。

今夜は 安心・安全の 蕗の薹を使った天麩羅を作って 
少しばかりの日本酒を楽しんだ。

残りの蕗の薹は 蕗味噌(ふきみそ)にして、ご飯のおかずで賞味しよう!
わたしの先祖が今に生きるわたし達家族のために 
蕗の苗を植えておいたくれたことに感謝している。


蕗の薹501















蕗の薹500

Posted by tomato1111 at 00:00