年老いたぐうたら百姓の管理人であるが 狭い畑にタネを蒔いておいた大根がすくすくと成長している。
太さも８ｃｍ位になり、食べてあげなければ申し訳ない。
そこでスマホでレシピ検索をしていたら「甘辛豚バラ大根」というのが目に留まった。
材料も豚肉を除いて常備しているもので済むので 試しに作ってみた。
以外に舌に馴染む日本的な料理であり 恐る恐る恐妻に味見をしてもらったら「美味しい」という高評価を得た。
コロナで家にいてもやることが無いので 今夜も「甘辛豚バラ大根」を作り、今度は息子夫婦に差入をした。
レシピは オレンジネットの市瀬悦子さんのレシピを参考にしました。
甘辛豚バラ大根 | 市瀬悦子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ (orangepage.net)
