2019年08月22日

ゴーヤとツナのマヨネーズサラダ

料理庭先に立川農園で購入したゴーヤが２株あり、すくすくと育って実を付けている。

夏野菜の典型で　ミョウガと共に盛夏の嗜好野菜として重宝している。

昔はゴーヤチャプルーをよく作って食べていたが、歳を取り工程が面倒くさくなってきた。

簡単な調理法を好むようになり、cookpadで辿り着いたのが　今回のレシピ。

何しろ　ゴーヤを薄く切って　ツナとマヨネーズを混ぜるだけと言う。

以外に美味しく、サラダ感覚で食べられたのが嬉しい！


ゴーヤ278材料   （2人分） 

ゴーヤ・・・・ １本

ツナ缶 ・・・・１缶

マヨネーズ・・・ 適量

塩コショウ ・・・適量

 

作り方

1ゴーヤの種を取り、薄めに切る

2材料全てを混ぜて完成！

 

★苦味が特に苦手な方は、切った後に塩もみし熱湯で１分程茹でると苦味が抜けます。

★茹でた後は冷水で冷やし、しっかり水気を取ってから混ぜると良い


Posted by tomato1111 at 00:00│男のままごと料理 
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