2019年03月10日

蕗の薹(ふきのとう)…黒川にも春が来た!

vcm_s_kf_repr_110x85風は冷たかったが 9日の朝 畑に行った。
春一番が吹いた一日だった。

何気なく禅寺丸柿の根元に目をやると 健気にも 蕗の薹(ふきのとう)が顔を出しているではないか!

注意深く見ると その数 約50個。

持参していた包丁で 丁寧に 根を切り自宅へ持ち帰った。

今夜は 安心・安全の 蕗の薹を使った天麩羅を作って 少しばかりの日本酒を飲んだ。

残りの蕗の薹は 蕗味噌(ふきみそ)にして、ご飯のおかずで賞味しよう!
わたしの先祖が今に生きるわたし達家族のために 蕗の苗を植えておいたくれたことに感謝している。


蕗の薹501















蕗の薹500

Posted by tomato1111 at 00:30