2015年07月22日

太いきゅうりをおいしく食べる！

料理家庭菜園をやっていると、手入れさえ怠らなければ、みずみずしい夏野菜がひっきりなしに収穫できる。
キュウリもその一つ。
夕方、たっぷりと水をあげると、キュウリは期待にこたえてグングンと成長する。
朝は細かったキュウリも夕方には太くなっている。
増してや収穫を逃すと、直径が５ｃｍくらいの太いキュウリになってしまう。
そのキュウリを使った料理の方法が、朝日新聞の投書欄に掲載されていた。
きうり太いキュウリの料理朝日250823































頭の硬い爺には、キュウリを煮ることが思いつかなかった。
記事にある山形の「うまいたれ」が我が家にあるので、早速、試してみた。
きゅうりを煮ることにより、固さが取れ柔らかくなるので　歯のない年寄りのわたしにはピッタリだが
あの歯ごたえがなくなるので少しさびしい！
　　（参考：きゅうりのQちゃん漬け）
　　（参考：きゅうりの簡単一夜漬け）

Posted by tomato1111 at 00:00│男のままごと料理 
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