最近は歳を取ってきたせいか、面倒くさいことや複雑なことは毛嫌いするようになってきた。
大好きな男料理も、材料が少なく、簡単な料理を意識的に行うようになってきた。
寒さが増すと畑の白菜も成長し、美味しくなってくる。
今日は、材料は三つだけで超簡単な白菜を大量に消費する「白菜のコンソメ煮」を作った。
難しいテクニックやノウハウも必要なく、味付けはコンソメとベーコンのダシだけで、うまいのだから ありがたい！
2014年12月29日
白菜のコンソメ煮
＜材料＞
白菜・・・・・・1/2個 （適当な量で良い）
ベーコン・・・・5枚(お好きなだけ)
固形コンソメ・・２個（粉末コンソメでも良い）
＜作り方＞
1．白菜は洗ってから、ザク切り、ベーコンは短冊切り
2．熱した鍋に白菜とベーコンを入れ、軽く混ぜたら蓋をする
3. 白菜から水分が出てくるので、水は入れない。水分が出てきたらコンソメを入れて混ぜる
4. 白菜がぐったりしてきて、コンソメが溶けたら出来上がり
（正月に食べる筑前煮用具材を、そろそろ買おうと考えています。１２月２９日）
Posted by tomato1111 at 00:00│男のままごと料理
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やまざる
川崎市黒川(当時の住所表示)の農家に生れる。
来世も菩提寺である黒川の西光寺で、永遠の眠りにつく。
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