2013年03月13日

旬を迎えた「のらぼう菜」

のらぼう菜1 

こんなにうまい菜の花があったとは!』

、誰でもその食感とえぐみのない春の野菜、「らぼう菜に驚く。 真:管理人の畑で育つ のらぼう菜)

川をはじめとして近郊の農家では、地元の野菜「らぼうの収穫と出荷に忙しい。

一般の菜の花は、菜種油採取用野菜であり今の時期に菜の花も採れるが、「のらぼう菜」は、茎もやわらかく癖がない素直な優しい味で、お浸しにしたら最高の野菜。

農協の農産物直売所「レサモスで手に入るので、黒川地区にお住まいの方は騙されたと思って「のらぼう菜」を一度食べてみてください。

地域特産野菜のため生産量が少なく大手の市場経由では、流通していないためスーパーでは手に入らない野菜だと思う。

もちろん、管理人のやまざるも旬の「のらぼう菜」をもう食べました。


朝日新聞3月13日付朝刊にも紹介されていたので、転載します。
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