2012年06月20日

気になった本…お酢レシピ

料理高齢になり常に生活習慣病の影が見え隠れする。

それに対する方策は、運動(体を適宜動かす)と食事だと考えている。

食事も若い時と違い無茶はできず、なるたけ健康に良いとされるものを口にするように心がけている。

古来、「お酢」は体に良く、健康維持に役立つと言われている。


日本の塩辛い食事、塩分を制限するためにも味付けは、香辛料や酢で行うようにしている。

「塩分控えめにして味は満足」のために酢を加えることが多く、「お酢」を使ったレシピに関心を持っていた.
５月末に食酢メーカーの株式会社ミツカンから『ミツカン社員のお酢レシピ』という本が出版された。

わたしはすかさず購入し、手元に置いた。

お酢レシピ本


Posted by tomato1111 at 00:05│男のままごと料理 
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