麻生区はるひ野・若葉台･黒川の生活事典:特製☆手作り【みそ】…くろかわ/里山満喫プログラム

2012年01月26日

miso2[1] 日本の伝統食品である【みそ】

手間暇かけて、ゆっくり待って・・・出来あがる日を心待ちにする。

スローフード作りを、ご家族と共に川崎市黒川青少年野外活動センターで体験しませんか？

職員が毎年手作りしている、米こうじ・麦こうじを使って、みそ作りを行います。大豆・塩・こうじのみを利用し、じっくりと約１年かけて、こうじの力を利用して熟成させていきます。

大豆を煮る間、 【ざる豆腐】作りにもチャレンジしますよ。

＜日にち＞　2012年2月12日（日）＊雨天決行

＜時　間＞　10：00～１5：30　（受付は9:45～）

＜開催地＞ 川崎市黒川青少年野外活動センター

＜対　象＞川崎市民どなたでも！（3歳以上）

　　　　　（川崎市内在住・在勤・在学されている方と、そのご家族もOK）

　　　　　＊小学生までは保護者の方と一緒にご参加下さい

＜定　員＞4０名　＊先着順　

＜参加費＞●大人（16歳以上）　￥2,500-

　　　　　 ●小学生/中学生　　　￥2,000-

　　　　＊当日仕込むみそ、１人2㎏分お持ち帰りいただけます。

　　　　　 ●幼児（3歳以上）　￥500

　　　　＊↑持ち帰りのみそは付きません。

＜持ち物＞

・参加費・昼食・飲み物・マイ箸・お椀（味噌汁用）

・保険証・エプロン・三角巾・マスク・みそ用持ち帰り袋

＜申込方法＞往復ハガキでのお申込みとなります。

　　　　　　　応募は、１家族１通です。

往復ハガキに

①住所　②参加者全員の氏名（１家族分のみ、３歳以上）③ふりがな

④性別　⑤年齢　⑥電話番号をご記入下さい。

＊川崎市在勤・在学の方はその旨をご記入下さい。

＜宛　先＞　〒215－0035

　　　　　　川崎市麻生区黒川313－9

　　　　　　黒川青少年野外活動センター

　　　　　「黒川満喫プログラム　みそ作り応募係」

＜締　切＞　2012年1月30日（火）17:00必着のこと

＊返信ハガキを、2月7日までにお送りします。

＊定員を超えた場合は抽選となり、参加の可否をお知らせします。

miso1[1]

大鍋で大豆を煮ます

miso3[1]

大豆をミンチ器にかけます

Posted by tomato1111 at 00:05│催し物・子育て・福祉

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