miso2[1]日本の伝統食品である【みそ】

手間暇かけて、ゆっくり待って・・・出来あがる日を心待ちにする。

スローフード作りを、ご家族と共に川崎市黒川青少年野外活動センターで体験しませんか？

職員が毎年手作りしている、米こうじ・麦こうじを使って、みそ作りを行います。大豆・塩・こうじのみを利用し、じっくりと約１年かけて、こうじの力を利用して熟成させていきます。

大豆を煮る間、 【ざる豆腐】作りにもチャレンジしますよ。

＜日にち＞ 　2012年2月12日（日）＊雨天決行

＜時 　間＞　10：00〜１5：30　（受付は9:45〜）

＜開催地＞  川崎市黒川青少年野外活動センター

＜対 　象＞  川崎市民どなたでも！（3歳以上）

　　　　　        （川崎市内在住・在勤・在学されている方と、そのご家族もOK）

　　　　　           ＊小学生までは保護者の方と一緒にご参加下さい

＜定 　員＞4０名　＊先着順　

＜参加費＞●大人（16歳以上）　￥2,500-

　　　　　     ●小学生/中学生　　　￥2,000-

　　　　           ＊当日仕込むみそ、１人2�塋�お持ち帰りいただけます。

　　　　　     ●幼児（3歳以上）　￥500

　　　　           ＊↑持ち帰りのみそは付きません。

＜持ち物＞

                ・参加費・昼食・飲み物・マイ箸・お椀（味噌汁用）

                ・保険証・エプロン・三角巾・マスク・みそ用持ち帰り袋

＜申込方法＞往復ハガキでのお申込みとなります。

　　　　　　　       応募は、１家族１通です。

                  往復ハガキに

                     �―蚕蝓´∋臆端堊完�の氏名（１家族分のみ、３歳以上）��ふりがな

                     �だ�別　�デ�齢　�ε渡暖峭罎鬚患�入下さい。

                         ＊川崎市在勤・在学の方はその旨をご記入下さい。

＜宛　先＞　〒215−0035

　　　　　　     川崎市麻生区黒川313−9

　　　　　　     黒川青少年野外活動センター

　　　　　       「黒川満喫プログラム　みそ作り応募係」

 

＜締　切＞　2012年1月30日（火）17:00必着のこと

                    ＊返信ハガキを、2月7日までにお送りします。

                    ＊定員を超えた場合は抽選となり、参加の可否をお知らせします。

miso1[1]




大鍋で大豆を煮ます

 






miso3[1]




大豆をミンチ器にかけます