2011年08月16日

トマトソースを作る

料理毎日、けなげにトマトが畑で熟し、収穫を待っている。

冷蔵庫の中は、夏野菜でいっぱいだ。

トマトの消費を考え、インターネットでトマトソースの作り方を検索した。

トマトと言えば、カゴメ株式会社。

同社のホームページに、『生トマトでつくる「トマトソース」の作り方』があったので、このレシピどうりに、トマトソースを作った。


とまと１






















とまと２

















わたしは自家製トマトを８個使ってレシピ通りの「トマトソース」を作り、タッパーウエアに入れて冷蔵庫で保存している。娘にもおすそ分けした。


先日は、塩・コショウを利かして作った豚肉のソティーに、今回作ったトマトソースをかけて食べた。ほのかなトマトの酸っぱさが食欲を増した。

また昼にスパゲティーを茹でたものに、トマトソースをかけて食べたがこれもおいしかった。

自分で作ったトマトを加工してトマトソースを作り、それでスパゲティーにかけたのだから、まずいはずがない。


Posted by tomato1111 at 00:05│男のままごと料理 
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