2011年01月07日

「特製☆手作り【みそ】」黒川青少年野外活動センター

miso2[1]職員が毎年手作りしている、米こうじ・麦こうじを使って、みそ作りを行います。
大豆・塩・こうじのみを利用し、じっくりと約1年かけて、こうじの力を利用して熟成させていきます。

日本の伝統食品である【みそ

手間暇かけて、ゆっくり待って・・・出来あがる日を心待ちにする。

スローフード作りを、ご家族と共に体験しませんか?

大豆を煮る間、【ざる豆腐】作りにもチャレンジしますよ。
      (写真:みんなでザル豆腐作りに)

味噌1














































味噌2











































<申し込み>
044-986-2511  (受付中)