2008年07月05日

釣った真鯛は大きいぞ！

釣った魚は大きいぞ！ｍ250生まれてはじめて見た大きな天然物の真鯛（まだい）。

全長６２ｃｍという大きさの真鯛。

 

母の米寿祝いの席に、国産・真鯛の刺身は、大きな華を添えた。

 

娘婿が西伊豆に「グレ」を釣りに行くというので、祝いの席のために「鯛（たい）」も釣ってきてほしいと要求していた。


すると　何と、なんと、礒釣りで写真のようなびっくりするくらいの『おめでたい・鯛』を釣って意気揚々と帰ってきたのには驚いた。

冷蔵庫に入りきれないサイズ。

 

真鯛の刺身（半身）

早速、魚屋さんに捌いてもらう。

半身を厚さ１５ｍｍの刺身（左写真）に、片半分は塩焼き用に。

 

コリコリとした鯛・独特の食感は、祝いの席にぴったりの食材だった。

 

食べきれなかった鯛は、塩焼き、鯛めし、鯛茶漬け、うしお汁、お吸い物、あら汁などに使おう。


Posted by tomato1111 at 00:05│忙中閑 
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
このページの上へ▲