2007年08月22日

ゴーヤの花

今年も畑で、ゴーヤ（ニガウリ）が育っている。

特に種を蒔いたわけではないが、昨年の熟したゴーヤの真っ赤な種が自然落下して、畑の土の中にまぎこんでそれが発芽し成長している。


ゴーヤ250ゴーヤの収穫が遅れると、表面が黄色くなり、中には真っ赤な種が入っていてその種が自然落下する。

 

赤い種なのでとても目立ち、野鳥が餌としてついばんで、糞の中に混じって遠くへ運ばれるのだろう。

 

収穫した緑色のゴーヤも冷蔵庫の中で保管しておくと、冷蔵庫の中で成長が進み、屋外と同じように表面が黄色くなり、中には真っ赤な種が入っている状態になる。

 

従って、他の野菜と同様に収穫したら直ぐに食べた方が良い。あの「ゴーヤーチャンプルー」にして食べると美味い。（写真は可憐なゴーヤの花。）


Posted by tomato1111 at 00:05 │ぐうたら百姓の野良仕事 
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