麻生区 はるひ野・若葉台･黒川の生活事典

ブルーベリーの品種には、大きく分けて２種類ある。

一つは比較的寒冷地に適した＜ハイブッシュ系＞であり、もう一つは温暖な気候に適した＜ラビットアイ系＞である。

黒川地区は、その気候特性から双方の品種の育成が可能な地域である。

比較的早くの６月ごろからハイブッシュ系の収穫が始まり、その果実は種類にも依るが大きいものが多い。

わたしも５円玉サイズの北部ハイブッシュの木があり、７月はじめまで収穫があったがもう時期が過ぎた。

７月の中旬過ぎから８月にかけては、ハイブッシュに代わり、ラビットアイの収穫が始まる。

ラビットアイとは、この系統の果実が最初は薄青緑だったのが、だんだんと赤みを帯びてきてちょうどウサギの赤い眼のようになることから名付けられたと承知している。

この赤みを帯びた未成熟の果実は、時間の経過と共に太陽光のエネルギーを浴びて、ブルーベリーの青みがかった色に変わって成熟する。

わたしの畑でもラビットアイの収穫期に入った。

気のせいか　黒川ではハイブッシュ系よりもラビットアイ系のブルーベリーの方が収穫量が多いとわたしは感じている。

専門家ではないし、生育のための条件もあやふやであるため確定的なことはいえないが。

収穫量が多いためブルーベリージャムや保存用冷凍物に、ラビットアイを使用することが多い。

畑で太陽光を一杯浴びた完熟のブルーベリーを口に含むと、とても贅沢な味がして美味しい。

ブルーベリーの味に酸味を求める人もいて、酸味こそが本当のブルーベリーだと言う人もいる。