2007年06月28日

珍料理(中国・北京)

レストラン地球上には、いろいろな食べ物がある。

わたし達は生れてこの方、育った環境で食べ物は決まってしまうが、国により習慣によっていろいろな食べ物がある。４本足の机は食べないが、そのほかのものには貪欲に何でも食べるという中国で、「オヨッ」と思う食べ物の記事が新聞に載っていた。


げてもの

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本人も焼き鳥屋などで食する人もいるが、このように数十種類ものを一度に食べることは先ずないだろう。

 

それにしてもレストランのメニューとなると、原材料を大量に安定的に仕入れるルートをどのように確立しているのか興味がある。それも　オスに限っているというこだわりも興味がある。

 

（出典：朝日新聞平成１９年５月１６日(水)朝刊）

（参考：珍料理(中国・四川省））


Posted by tomato1111 at 00:05│忙中閑 
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
このページの上へ▲