黒川産のブルーベリーを使った
色の美しいブルーベリー酒の作り方
2006年07月26日
ブルーベリー酒の作り方
＜材料＞
ブルーベリー １５０ｇ （水洗いし水分を取る）
ホワイトリカー酒 ４５０ｍｌ（度数は、ご随意に）
グラニュー糖 ７５ｇ （あくの無い甘さのために）
この割合の整数倍で、任意に作れる
＜作り方＞
１． 梅酒瓶などに、材料を全て入れて、冷暗所に保管。蓋は、醗酵しないと思うが、密着しないほうが良い。
２． ４ヵ月後に、ブルーベリーだけを取り出す。
３． ブルーベリー酒の完成！冷暗所に保管。香りと美しい色を楽しむ。
Posted by tomato1111 at 00:03│男のままごと料理
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やまざる
川崎市黒川(当時の住所表示)の農家に生れる。
来世も菩提寺である黒川の西光寺で、永遠の眠りにつく。
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